
BISCUITERIE
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Bicarbonate de sodium
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Bicarbonate d’ammonium
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Amidon de maïs natif
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Amidon modifié14/22 (à chaud/à froid)
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Lécithine de soja
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Sirop de glucose EL KORTAN
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Sirop de glucose CARGILL
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Sirop de glucose PENDIK
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Maltodextrine
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Dextrose monohydrate
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Crème de tartre

CHOCOLATERIE
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Lécithine de soja
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Graisse végétale 38/40
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Graisse végétale 35/37
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Graisse végétale CBS
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Cacao Alkalise
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Cacao naturel
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Beurre de cacao
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Masse de cacao
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Sirop de glucose
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Maltodextrine
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Dextrose monohydrate

CONFISERIE
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Acide citrique monohydrate
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Métabisulfite de sodium
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Sirop de glucose
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Maltodextrine
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Talc poudre
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Dextrose monohydrate
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Lécithine de soja
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Pectin ESS-4420S

FROMAGERIE
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​Lactosérum
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Amidon modifié à base de maïs 14/42 (à chaud/à froid)
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Amidon modifié à base de tapioca 14/42 (à chaud/à froid)
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Gomme Xanthane
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Sel de Fonte
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Graisse végétale 38/40
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Graisse végétale 35/37


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